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Bonjour, la récursivité est bien activée.

Le problème vient en fait du UNION et de l'utilisation d'une colonne géométrique.

Pour supprimer les doublons (UNION au lieu de UNION ALL), postgresql a besoin de pouvoir comparer les résultats ce qu'il n'est pas capable de faire avec une colonne de géométrie.

Solution, l'emploi de UNION ALL qui ne cherche pas à supprimer d'éventuels doublons.

Donc :

WITH RECURSIVE zoneTampon(geom) AS(
SELECT ST_BUFFER(a.geom, 10000) FROM agences a
UNION ALL
SELECT ST_BUFFER(zoneTampon.geom, 10000) FROM zoneTampon
)
SELECT * FROM zoneTampon LIMIT 5;

EDIT : du coup, j'ai changé le UNION de l'article par un UNION ALL dans l'exemple des zones tampons concentriques.